Гриль прижимной ATESY Маэстро ГК-2/3.1Р

Прижимной гриль ATESY Маэстро ГК-2/3.1Р используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого приготовления и разогрева горячих блюд из мяса, рыбы, птицы, яиц и овощей, а также для приготовления горячих бутербродов, сэндвичей и панини благодаря их одновременному поджариванию с двух сторон. Модель оснащена 2 терморегуляторами и индикаторными лампами. Корпус выполнен из пищевой нержавеющей стали AISI 430, жарочные поверхности - из углеродистой стали.

В комплект поставки входит щетка для очистки жарочных поверхностей.

Особенности:

    
• 2 рабочие зоны: рифленая нижняя поверхность и 2 рифленые верхние поверхности
    
• Высокая скорость приготовления благодаря одновременному нагреву продукта с 2-х сторон, что повышает скорость приготовления в 2 раза
    
• Плавная регулировка температуры жарочных поверхностей
    
• Блюдо получается сочным, т.к. белок продукта моментально коагулируется и не позволяет вытекать жиру и соку во время жарки - на выходе блюдо имеет характерную аппетитную золотистую корочку и превосходный аромат
    
• ТЭНы, расположенные в верхней и нижней жарочных поверхностях, осуществляют их нагрев
    
• Прижимная пружина, позволяющая регулировать давление верхних жарочных поверхностей и обеспечивающая адаптацию к различной толщине продукта
    
• Фиксатор верхних жарочных поверхностей в открытом состоянии
    
• Рифленые поверхности позволяют формировать полоски-гриль и клетки-гриль
    
• Легкосъемный поддон для сбора стекающего с продукта жира с передней стороны жарочной поверхности
    
• Трехсторонний бортик на нижней жарочной поверхности для предотвращения загрязнения рабочего места​

Дополнительные характеристики:

    
• Мин. время разогрева до температуры 250 °С: 15 мин.